稻谷新鮮度測定儀的優點在于其操作簡單、快速，且準確度高。該儀器還可以進行無損檢測，不會損壞稻谷內部結構，保持了稻谷的完整性。同時，稻谷新鮮度測定儀還能夠廣泛應用于稻谷質量檢測、貨物交易、食品加工等領域，對于促進稻谷產業的發展具有重要意義。